Après plusieurs retards dans la construction, Marfrio a reçu l'autorisation de démarrer la production dans sa deuxième usine au Pérou, a déclaré le directeur général de Marfrio.
L'entreprise espagnole de pêche et de transformation de VIGO, dans le nord de l'Espagne, a rencontré quelques difficultés avec le délai de mise en service de la nouvelle usine en raison des retards de construction et des difficultés d'obtention des permis et des machines nécessaires."Mais le moment est venu", a-t-il déclaré lors du salon Conxemar 2022 à Vigo, en Espagne.« Le 6 octobre, l’usine était officiellement opérationnelle. »
Selon lui, les travaux de construction sont enfin terminés.« Depuis, nous sommes prêts à démarrer, avec 70 équipiers qui attendent sur place.C'est une excellente nouvelle pour Marfrio et je suis heureux que cela se soit produit pendant Conxemar.
La production de l'usine se déroulera en trois phases, la première phase commençant avec une production quotidienne de 50 tonnes par jour, puis augmentant jusqu'à 100 et 150 tonnes.« Nous pensons que l’usine atteindra sa pleine capacité d’ici début 2024 », a-t-il expliqué.« Le projet sera alors achevé et l’entreprise bénéficiera d’une plus grande proximité avec l’origine des matières premières. »
L'usine de 11 millions d'euros (10,85 millions de dollars) dispose de trois tunnels de congélation IQF répartis dans trois zones distinctes d'une capacité de refroidissement de 7 000 tonnes.L'usine se concentrera dans un premier temps sur les céphalopodes, principalement le calmar péruvien, où une transformation ultérieure du mahi mahi, des coquilles Saint-Jacques et des anchois est attendue à l'avenir.Cela contribuera également à approvisionner les usines de Marfrio à Vigo, au Portugal et à Vilanova de Cerveira, ainsi que d'autres marchés sud-américains tels que les États-Unis, l'Asie et le Brésil, où Marfrio espère se développer dans les années à venir.
« Cette nouvelle ouverture nous aidera à répondre à la demande croissante pour nos produits et à accroître nos ventes en Amérique du Nord, centrale et du Sud, où nous prévoyons une croissance significative », a-t-il expliqué.« Dans environ six à huit mois, nous serons prêts à lancer une nouvelle gamme de produits, j'en suis sûr à 100 %.
Marfrio possède déjà une usine de transformation de 40 tonnes par jour dans la ville de Piura, au nord du Pérou, avec une installation frigorifique de 5 000 mètres cubes capable de traiter 900 tonnes de produit.L'entreprise espagnole est spécialisée dans le calmar péruvien, qui constitue la base de certains des produits qu'elle a développés dans le nord de l'Espagne et au Portugal ;Merlu et lotte sud-africains, capturés et congelés sur des bateaux dans l'Atlantique sud-est ;Calmar de Patagonie, capturé principalement par le navire de la compagnie Igueldo ;et le thon, avec la société espagnole de pêche et de transformation du thon Atunlo, dans le cadre d'un projet dans son usine Central Lomera Portuguesa à Vilanova de Cerveira, spécialisée dans le thon précuit haut de gamme.
Selon Montejo, l'entreprise a terminé l'année 2021 avec un chiffre d'affaires total de plus de 88 millions d'euros, supérieur aux prévisions initiales.
Heure de publication : 09 octobre 2022